La Harina 220 destaca por su mayor fuerza y estabilidad, ofreciendo masas con excelente capacidad de desarrollo y una fermentación equilibrada. Es una opción idónea para elaboraciones que requieren una estructura firme y un rendimiento constante durante el proceso de producción.
MIN
MAX
Proteína
11.5
12.5
Fuerza
200
240
P/L
0.4
0.6
PRESENTACIÓN:
Producto a granel, transportado mediante cisternas de 25Tn.
Envase de papel de 25 kg colocado sobre palés: 5 sacos por capa (9 capas).
Envase de papel de 5 kg colocado sobre palés: 13 sacos por capa (15 capas) + 1 capa de 5 sacos.
