La Harina 140 ofrece un equilibrio entre fuerza y manejabilidad, proporcionando masas estables y de buena extensibilidad. Su versatilidad la convierte en una excelente opción para una amplia variedad de elaboraciones de panadería, bollería y otros productos que requieren un rendimiento constante y un acabado de calidad.
MIN
MAX
Proteína
10
13
Fuerza
120
160
P/L
0.3
0.5
PRESENTACIÓN:
Producto a granel, transportado mediante cisternas de 25Tn.
Envase de papel de 25 kg colocado sobre palés: 5 sacos por capa (9 capas).
Envase de papel de 5 kg colocado sobre palés: 13 sacos por capa (15 capas) + 1 capa de 5 sacos.
