La Harina 400 es una harina de muy alta fuerza, especialmente indicada para elaboraciones de máxima exigencia. Su elevada capacidad de absorción, resistencia y estabilidad garantiza un excelente rendimiento para panes de larga fermentación y otras masas que requieren un gran volumen y una excelente consistencia.
MIN
MAX
Proteína
13.5
-
Fuerza
400
-
P/L
0.9
1.5
PRESENTACIÓN:
Producto a granel, transportado mediante cisternas de 25Tn.
Envase de papel de 25 kg colocado sobre palés: 5 sacos por capa (9 capas).
Envase de papel de 5 kg colocado sobre palés: 13 sacos por capa (15 capas) + 1 capa de 5 sacos.
